西安國旅訊

上海特產(chǎn)地圖出爐：國慶佳節(jié)帶你吃遍玩遍魔都

　若是認(rèn)為除了五香豆上海沒什么特產(chǎn)了，那或許是你走得還不夠近。中華第一街上老字號(hào)三陽南貨店、嘉定南翔小籠、崇明白山羊和米酒……走進(jìn)魔都，舌尖可以一直不停歇；嘉定竹刻、閘北面塑……上海特產(chǎn)里還有值得把玩的“藝術(shù)品”。趁著十一黃金周，本刊為您獻(xiàn)上一份最新上海特產(chǎn)地圖。

【西安到上海旅游】腌臘制品因“舌尖”而走紅

　　《舌尖上的中國》紅遍大江南北，也讓申城中華第一街———南京路步行街上的一家老字號(hào)專業(yè)商店名氣更勝過往。提起三陽南貨店，幾乎是每個(gè)上海老輩人都曉得的土特產(chǎn)名店，蘇浙地區(qū)的各式干貨在這里都能買到，這里的腌臘食品鼎鼎出名。據(jù)說，柜臺(tái)上的老師傅只需幾根竹簽就能鑒別金華火腿的三六九等，做法就是把竹簽分別插入火腿的上、中、下三個(gè)部位，上好的火腿，三根簽拔出來，每根簽上都會(huì)帶出撲鼻的食香。

　　這里被認(rèn)為是這座現(xiàn)代化大都市中傳統(tǒng)美食的一方傳承之地。包括金華火腿在內(nèi)的腌臘制品，已在三陽南貨店熱賣多年，而香菇、黑木耳、桂圓、荔枝干、紅棗等干貨，以及獨(dú)有的寧式點(diǎn)心，則一同為這家店面僅500平方米的老字號(hào)，創(chuàng)出了一年1.2億元的銷售業(yè)績。

　　“今年7月裝修后新開的三陽南貨店，鮮榨水果等飲料每天賣出1萬多元，糕點(diǎn)糖果每天銷售額為2萬多元，特色寧式糕點(diǎn)全手工制作，尤其受到歡迎。”該店負(fù)責(zé)人告訴記者，作為老牌專業(yè)商店，南北貨一天則可賣出4萬元左右。

　　據(jù)記者了解，今年裝修新開張后，除了常規(guī)南北貨，這里還推出了“高大上”的特色干貨菌菇。在店內(nèi)，記者看到的紅菇、黑枸杞、血耳、羊肚菌、瑪卡等，價(jià)格從幾百到幾千元一斤不等。

　　“今年引進(jìn)的這些高檔干貨，外面很難覓到，在上海幾乎是獨(dú)家銷售。”上述負(fù)責(zé)人介紹，從這幾個(gè)月的實(shí)際經(jīng)營來看，這些新品種已逐漸為顧客接受喜歡。“瑪卡是來自南美洲高原上的植物，集抗疲勞、增加精子質(zhì)量、提高睡眠等多種功效，黑枸杞則可以保護(hù)視力和心血管系統(tǒng)等�！�

　　該負(fù)責(zé)人補(bǔ)充說：“現(xiàn)代人重視養(yǎng)生，這些產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求。而且與一般市場(chǎng)、賣場(chǎng)不同，我們的營業(yè)員經(jīng)過培訓(xùn)，具備專業(yè)知識(shí)，在需要時(shí)，可以詳盡地為顧客介紹產(chǎn)品特性以及烹飪方法等。”

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